金陵饭店一人士介绍说，仅平安夜一个晚上，人均2608元和1998元的圣诞宴就卖了500张票，直到晚上7∶00还不断有客人前来要求现买票增补座位。以满席算，金陵饭店仅靠“戏曲圣诞”一个晚上的进账就超过了100万元。据称，古南都、金丝利喜来登、玄武饭店、维景大酒店、状元楼、苏宁环球、钟山高尔夫等五星级酒店当晚的顶级圣诞宴同样也是风风火火，少的进账六七十万元，多的超过百万元。记者粗略计算了一下，10家五星级酒店平安夜仅在圣诞大餐上就有近1000万元的收入。酒店人士称，这个销售额已经超过除夕年夜饭收入的两成多。

    为掘金圣诞后市场，南京一些高星级酒店还在平安夜办起了户外各具特色的圣诞晚会。金陵滨江国际会议中心在户外首创了一场圣诞音乐喷泉演奏会，让当晚就餐客人观后惊叹不已。当晚，人均消费2000元的300个位置座无虚席。金陵滨江国际会议中心销售部负责人表示，这样的尝试非常受欢迎，他们将在明年的“五一”和中秋继续利用音乐喷泉举办冷餐宴和烧烤活动。地处东郊的紫金山庄靠着湖中央的水上烟火、山庄里的导游——“圣诞老人”特色，生意从本月23日开始一直火爆。

    市民个人真的舍得对豪华的圣诞宴“一掷千金”吗？一名五星级酒店负责人说，购票者90％是用此来进行“社交”的。“从近几年圣诞宴票的购买者构成上看，单位团体购买者占了一半的份额，而另一半购买者大多也是私人企业主和民营企业的高管，他们购票的主要目的是借一个高档次的社交平台来联络、答谢自己的合作伙伴、客户以及朋友。而高星级酒店圣诞宴因为拥有很好的创意、浪漫的氛围，自然成了他们的首选。”该负责人如是说。