临夏州是中国两个回族自治州之一，正在举行的民族风情旅游观光节向游客们展示着临夏州崭新面貌、民族风情和旅游亮点。

      回族、东乡族、保安族、撒拉族等少数民族人口占临夏州人口的百分之五十六，其中，东乡族、保安族在全国为临夏独有。众多的民族，形成了各具特色、迥然不同的民情民俗、民族文化和生活方式，同时，也构成了地方特色和民族特色的穆斯林风情旅游资源。

      临夏的穆斯林民族生活饮食喜食手抓羊肉、手工面食、牛羊杂割、饮盖碗茶等，这里的羊肉由于烹煮手法独到，肥而不腻，细嫩爽滑，清淡可口，还有香甜脆酥的油炸果等传统油炸食品。风格各异的清真寺和拱北既展示了中国古典宫殿建筑之艺术，又富有阿拉伯情调。

      东乡族有自己的语言，他们服饰富有自己的民族特色，居住临夏的大多数东乡人兼通汉语。民  国以前，东乡族男子多着大长袍，束宽腰带，佩小腰刀、鼻烟壶、眼睛盒等。如今，东乡族男子戴平顶白色单帽或黑色夹帽，春秋季节穿白衬衣，外套黑坎肩，穿青色或兰色裤；女孩子七八岁开始直到结婚后一二年都戴绿盖头，中年妇女大多则将发辫盘结头顶部，戴线织花帽或白的确良圆顶桶式绣花帽，再覆轻纱绒制成的黑盖头。

      民谚云：“陕西的乱弹，河州的少年”。临夏古称河州，是“花儿”的发源地，唱“花儿”，俗称漫少年。临夏“花儿”内容非常丰富，有传统的、经千锤百炼而留下的歌词，也有触景生情、随口而出的即兴之作。

      中国西部民歌(花儿)歌手邀请赛七日在这里举行，临夏“花儿”的音乐曲调与歌词结合紧凑，由上下对称乐句构成。曲调随歌词而变，演唱用临夏方言，具有浓郁的地方气息，歌词的曲调起伏、强弱变化很大，还常加滑音、倚音、连音、颤音、装饰音等，听起来，高亢、悠长、清脆、热情奔放。

      临夏还有优美的自然风光、众多的名胜古迹，是民俗风情--草原风光--九寨沟旅游热线的必经之地。北行，可参观刘家峡水电站、炳灵寺石窟，饱览库区风光；西行，有闻名中外的夏河拉卜楞寺，还可领略草原风光；南行，可游览松鸣岩、莲花山自然保护区；在临夏州府所在地临夏市，也可游览市容、红园、东宫馆、蝴蝶楼、大拱北、清真寺、万寿观及其砖雕、木雕等。