唐汪在甘肃省回族自治州境内，其传统食品"平伙手抓羊肉"是中亚，西亚的"撒尔塔"色目人东逐时传入中国并发展起来的一种独特的民族食品。"唐汪手抓"由传人汪玉元经营，并在七里河区小西湖一带形成了以手抓羊肉为主要特色的食品市场。其手抓羊肉选肉佳，无膻味而肥瘦有致的羯羊，当天宰，当天煮，调料上乘，搭配适宜，火候得当，成品味醇可口，肥而不腻